Виноград в Саратове

7 августа. Наконец-то дождался– созрел  виноград сорта Супер – Экстра. Сахар набрал 18-19%, во вкусе присутствует не навязчивый   мускат. Рефрактометром определил сахаристость  виноградного сока на 7 августа на следующих сортах: кишмиш ГФ342- 15%, кишмиш 311- 17%, Алешенькин- 15%,  кишмиш Черный Султан- 14%, Аркадия-13,5%, Рошфор-14%, Ливия-15%, Лора-15%, Преображение-16%, Новый Подарок Запорожью-17,5%. Ягоду на пробу брал [...]

На ранних сортах размягчаются ягоды. Супер- Экстру  уже почти съедобная,  несколько гроздочек съели. Семечки темнеют, кислота ушла, слегка  ощущается  мускат, но сахара маловато.  У Ливии, Преображения, Алешеньки, кишмишей 342 и 311 кислоты в ягодах не чувствуется, но сахара тоже еще нет. На кусты раннего срока созревания закрепил сетки от птиц. На  лучшие грозди мешочки от [...]